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行业动态

甲壳寡糖

2020/7/29 14:27:42

甲壳寡糖是由N-乙酰-D-氨基葡萄糖(≥85%)和D-氨基葡萄糖(≤15%)通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚物,可由甲壳素通过甲壳素酶水解得到,又称为甲壳低聚糖。金壳壳寡糖表示甲壳低聚糖具有水溶性,抗菌性,抗肿瘤性,提高动植物生物活性等功能,因其特殊的生理活性和功能性质,在食品、医药、农业、化妆品等领域显示广阔的应用前景。

中文名甲壳寡糖外文名hitin-oligosaccharides又    名几丁寡糖,甲壳低聚糖,甲壳质