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金壳药业
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食品专用壳聚糖

化学名:β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

分子式:(C6H11NO4)N

本品为无毒、无味、类白色或淡黄色粉末状,溶于酸、不溶于水和碱、也不溶于一般有机溶剂。于185°C分解。

检测项目 品名
壳聚糖(食品级)
外观
类白色粉末
堆积密度
>0.3g/ml
脱乙酰度
90%, 95%
pH值
7.0-8.0
干燥失重
<10.0%
灼烧残渣
<1.5%
不溶物
≤1.0%
重金属
≤10ppm
≤0.5ppm
粘度
50-800mpa.s
粒度
≥80\100(mesh)
菌落总数
≤1000cfu/g
酵母菌和霉菌
≤100cfu/g
大肠杆菌
不得检出
沙门氏菌
不得检出
包装:纸板桶(360mm×470mm)内衬两层聚乙烯薄膜塑料袋25.0kg包装,或按用户要求。
①本公司可提供>95%脱乙酰度的高纯度壳聚糖。 ②粘度采用20°C、1°C壳聚糖醋酸溶液测定。可提供<50mpa.s粘度的壳聚糖。不同用途壳聚糖,对产品质量的要求各异,本公司可根据用户需要组织生产。
储运:储存于干燥、清洁、阴凉处。运输时轻装轻卸,不得与有害、有毒和易污染物品混合装运,严禁淋雨。
本公司可根据客户要求提供特定分子量的壳聚糖(20000-300000)和壳寡糖(1000-8000)。