搜索
金壳药业
CN
EN

GS-壳聚糖酶

GS-壳寡糖(GS-CHITOOLIGOSACCHRIDE)
是我公司生产的系列壳寡糖产品的商品名称。本公司使用自行研制的GS-壳聚糖酶,通过严格控制酶解反应的条件并结合膜分离技术等工艺,可以根据用户的需求,制备各种具有不同的具有特定聚合度分布范围和低分散度特征的优质GS-壳寡糖产品。

GS-壳寡糖的功能与壳寡糖的聚合度(DP) 密切相关:
壳寡糖的许多生理生化活性与壳寡糖的聚合度分布范围密切相关,如在增强免疫力方面,有报道聚合度为6-8(或4-7,5-7)的壳寡糖具有良好的抗菌,增强免疫力,抗肿瘤活性,其中六糖[几丁六糖(GlcNAc)6和壳六糖(GlcN)6]显示了较高的抑瘤活性;在诱导植物抗病性方面,有报道聚合度为4~6的壳寡糖能够调控植物根瘤菌的生成,聚合度4-11的壳寡糖能有效激活植物抵抗病原微生物的能力;在调节血糖方面,有研究表明分子量1700左右的壳寡糖适合高脂血糖病患者,可降低血糖﹑提高抗氧化能力起到保健作用;在抑菌功能方面,有报道平均分子量610的壳寡糖(3糖)对原料乳具有一定的抑菌效果,对酸奶的后酸化起到了明显的抑制作用等。
因此壳寡糖的分子量和聚合度分布范围是反映壳寡糖产品质量的重要指标。

GS-壳寡糖系列产品及其特点:
我公司的壳寡糖生产工艺,可以稳定地可重复性地批量生产具有特定聚合度,且分布范围狭窄的的壳寡糖产品。其核心技术之一是使用本公司自行研制的专一性壳聚糖酶的制剂―“GS-壳聚糖酶”。GS-壳聚糖酶十分适于壳聚糖的可控酶解反应,制备具有上述特征的壳寡糖产品。

GS-壳寡糖产品突出的特点是:
产品具有特定的聚合度分布(特定分子量分布)范围,且分子量分布范围狭窄(分散度低)),分散度一般均低于1.5,因此相应的生理生化活性明显高于无特定聚合度的,分散度大的壳寡糖产品。(本公司亦可根据用户需求,生产对聚合度分布范围和分散度无特定要求的壳寡糖及水溶性低分子量壳聚糖产品。)
由于采用可控酶解反应和膜分离技术分离纯化制备壳寡糖,所以产品的分子量分布范围和分散度是可以根据用户需求进行调控,并批量生产。
生产壳寡糖的原料是我公司自行制备的源自阿拉斯加鳕蟹壳的食品级壳聚糖

检测项目 Items规格 Specification
外观 Appearance白色或浅黄色粉末 White or Light yellow powder
密度 Density100目 Pass 100 Mesh
干燥失重 Loss on Drying≤ 8.0%
灰分 Ash content<1.0%
蛋白质含量 Protein content≤0.3%
脱乙酰度 Degree of deacetylation≥70%
不溶物 Insoluble≤0.1%
砷 Arsenic as As2O3≤ 1.0ppm
重金属(以pb计)Heavy Metals as Pb≤10.0ppm
菌落总数 Total Microbial Count≤1000CFU/g
大肠杆菌 Esherichia coli阴性 Negative
沙门氏菌 Salmonella阴性 Negative
含量 Chitosan oligosaccharides Content ≥90%
重均分子量(Mw)和分子量分布(MWD)(Weight-average Molecular Weight and Molecular Weight Distribution)Mw:1000左右MWD≤ 1.5
Mw:2000左右MWD≤ 1.5
Mw:3000左右MWD≤ 1.5
Mw:5000左右MWD≤ 3
亦可依据用户需求制定
can be formulated product standards based on customer demand

GS-壳寡糖系列产品简介
1、较高聚合度的壳寡糖产品— 聚合度分布范围6-10的GS-壳寡糖产品
① 产品的基质辅助激光解吸电离/飞行时间质谱分析:
② 根据产品的MALDI-TOF-MS提供的数据对产品壳寡糖聚合度分布范围和各种不同聚合度的壳寡糖相对含量的分析结果:(m/z :1007.364 – 1727.937)
2、 低聚合度分布范围GS-壳寡糖产品 — 聚合度分布范围主要为3-6糖,重均分子量低于1000,分散度1.06的产品。
① 产品的高效凝胶渗透色谱(HPGPC)测定(武汉大学资源与环境科学学院,武汉大学甲壳素研究与开发中心检测)
② 产品的基质辅助激光解吸电离/飞行时间质谱检测(北京质谱中心检测)
③ 产品中壳寡糖聚合度分布范围和相对含量
3、重均分子量3500左右,分散度1.01,壳寡糖聚合度分布范围为:11-32糖(主要产物为18-20糖)的GS-壳寡糖(水溶性低分子量壳聚糖)产品
产品的MALDI-TOF-MS图谱(科学技术部 中国科学院 教育部 北京质谱中心测定)
图谱中寡糖峰的质核比为2627-4546.藉此分析壳寡糖(水溶性低分子量壳聚糖)聚合度分布范围是:16-28糖,主要产物是19-21糖。重均分子量3509﹑分散度(分子量分布)为1.01。
4、 重均分子量在5000左右的GS-水溶性低分子量壳聚糖产品
产品的高效凝胶渗透色谱(HPGPC)检测(浙江省中医药研究院检测)
重均分子量MW=5495.1,数均分子量MN=2390.2 分散度= MW/MN= 2.29900
该产品兼有壳聚糖和壳寡糖的性能,有望开发出多种用途的衍生物。
脱乙酰度等指标可根据客户需求生产。